Knuspermakronen

1 Ei
1 Esslöffel Dinkelmehl
1 Esslöffel gemahlene Haselnüsse
1-2 Hände voll Futter (je nach Art)

Alles zu einem zähen Rührteig verarbeiten. Dann mit dem Teelöffel kleine Teig-Häufchen auf's Backblech setzen. Bei 130°C ungefähr 50 bis 60 Minuten backen.

Danach können die Makronen in einer Keksdose aufbewahrt werden.

Ich habe als Futter Sittichfutter und Buchweizen verwendet, aber es geht auch alles andere. Wer Tierchen hat, die Oblaten gern mögen, kann die Teig-Häufchen auch auf Backoblaten setzen. Am Besten Vollkornoblaten, denn die werden am Liebsten gefressen.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Kräuter-Ballen

Dinkelmehl
Wasser
Sittichfutter
getrocknete Kräutermischung (in diesem Falle Brennessel, Löwenzahn, Vogelmiere, Spitzwegerich, Ringelblumen, Kornblumen)

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut durchkneten. Je nachdem Wasser oder Mehl hinzufügen, bis sich ein gleichmäßiger Knetteig ergibt.

Teig ausrollen und in Stücke schneiden.
Auf das Backblech geben und bei 150°C (Umluft) circa 30 Minuten backen.

Die Kräuter-Ballen haben nach dem Backen eine Konsistenz wie Brot. Wenn man sie durchbricht, sehen sie von innen aus wie gebackenes Brot. Zur Zeit kann ich nicht sagen, wie lange sie haltbar sind...

Walnussbällchen

30 g Walnüsse (gehackt)
1 Ei
30 g Haferflocken
100 g Mehl (am Besten Vollkornmehl)

Den Teig gut verrühren, bis er eine gleichmäßige Masse ergibt. Wenn der Teig noch zu fest ist, kann man etwas Wasser zugeben.

Teig zu kleinen Kugeln formen. Wenn der Teig zu sehr klebt, kann man seine Hände etwas mit kaltem Wasser anfeuchten.

Im Backofen bei ca. 130-150 °C ungefähr 30 Minuten backen.

Gut abkühlen lassen - fertig!

Hirse-Gebäck

5 Esslöffel Sittichfutter
2 Eier
2 Esslöffel Vollkornmehl (normales Mehl geht aber auch)

Ei in eine Rührschüssel geben, Sittichfutter untermischen, bis alles gut miteinander vermengt ist und dann etwas Mehl hinzugeben, bis der Teig einigermaßen gut klebt.
Hände mit kaltem Wasser anfeuchten und Gebäck aus dem Teig formen.

Das können Bälle, kleine Hügelchen oder Knabberstangen sein. Man kann aber auch Backförmchen (die für Weihnachten) nehmen.
Am Besten eignen sich dafür runde oder ovale Formen. Das Förmchen in kaltes Wasser tunken, Teig ins Förmchen füllen, Finger anfeuchten und Teig im Förmchen festdrücken.

Dann das Förmchen nach oben abziehen.

Vorgang wiederholen, bis das Blech voll ist.
Wenn man genügend Förmchen hat, kann man sie natürlich auch mit dem Teig drin auf dem Blech lassen.

Je nach Größe/Dicke der Gebäckstücke 40 - 90 Minuten bei 100 - 150 °C (Umluft) backen.

In einer Keksdose aufbewahrt, hält das Hirsegebäck ca. 6 Monate.

Knusper-Raffaello

2 Eier
2 Eßl. Vollkornmehl
2 Eßl. Sittichfutter
Kokosraspeln

Man nehme die Eier, verrühre sie, mische Mehl und Sittichfutter unter. Der Teig sollte möglichst fest werden, so dass man kleine 1 bis 1,5 cm dicke Kugeln formen kann.

Die Kugeln dann in Kokosraspeln rollen, so dass die Raspeln an ihnen haften bleiben.

Dann bei 100°C ca. eine Stunde backen (Umluft).
Danach am Besten in einer Keksdose lagern.

Buchweizen-Makronen

2 Eiweiß
geschälter Buchweizen
Erbsenflocken
1 Eßl. gemahlene Haselnüsse
5-Korn-Flocken

Alles in eine Schüssel geben und zu einem relativ festen, klebrigen Teig verrühren. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen des Teigs auf dem Backblech verteilen.

15-20 Minuten bei 150°C (Umluft) backen.